12ème FORUM VÉGÉTABLE
ALIMENTATION ET ATTENTES SOCIÉTALES : LA BIO EST-ELLE LA RÉPONSE ?
Naturalité, authenticité, proximité, sécurité, respect de l’environnement, qualité nutritionnelle : tels sont quelques-uns des « claims » les plus récurrents du consommateur dans les pays développés depuis quelques années. La législation, européenne, française, ne se fait que partiellement le reflet de cette demande et laisse largement libre cours aux acteurs économiques, production, commerce, pour répondre à cette demande puissamment et parfois bruyamment relayée par les ONG.

Voici les 2 résultats